EHNE Bizkaia ha organizado una nueva salida de mujeres baserritarras para el próximo 29 de noviembre, viernes. En esta ocasión, los destinos serán el proyecto colectivo "Tierra, papel y tijera", en Salcedo (Álava); y las Bodegas Cándido Besa, en Villanueva de Álava.

La visita comenzará a las 11 de la mañana en el proyecto agroecológico “Tierra, papel y tijera”. La base de este proyecto, en el que se practica una agricultura familiar y campesina, es el cultivo de hortalizas que comercializan en su entorno próximo, si bien también producen legumbres, trigos de variedades tradicionales y mezclas de granos para pequeños proyectos ganaderos.

Sus integrantes quieren que su proyecto forme parte de una sociedad para el cambio, por ello está abierto a cualquier colectivo que vea interesante la participación. Asimismo, forman parte de asociaciones de productores locales, movimientos campesinos, y organizaciones de consumidores y agricultores ecológicos.

A las 13 horas se iniciará la visita a Cándido Besa, en Villabuena, una de las bodegas de Rioja Alavesa que trabajan en ecológico y que se ha convertido en un referente por la calidad de su trabajo. Será Esti Besa, nieta del fundador, quien guiará a las participantes.

Cándido Besa elabora el vino mediante la “maceración carbónica” del grano de uva entero. Tras la fermentación alcohólica se procede al pisado de la uva de manera tradicional, obteniendo así el corazón del vino. Este vino así obtenido tiene unos aromas y sabor de fruta muy característico, el típico vino joven de Rioja Alavesa.

La comida será a las 14:30 horas, tras la visita a las bodegas.

El autobús y la comida son completamente gratuitos.

Para apuntarse

• Rellenar el formulario de abajo
• Por teléfono: 94 623 27 30 (de 9:30 a 15:30)
• Correo a: administrazioa@ehnebizkaia.eus