Gaur hasi da Markel Garaizabalek Txapel Koop-en Cultiva Programaren egin duen egonaldia. Bizkaiko Errigoitin dagoen kooperatiba honek esnetarako behiak, esnetarako ardiak eta txerriak lantzen ditu, eta bere produktuak "Bizkaigane" marka komertzialarekin merkaturatzen ditu.

Nekazaritza, Arrantza eta Elikadura Ministerioak ezarritako Cultiva Programa nekazari eta abeltzain gazteei zuzenduta dago, eta Espainiako Estatuko lurralde osoan banatutako eredu-ustiategietan doako prestakuntza-egonaldi laburrak egitean datza.

Egonaldia COAGek (Nekazari eta Abeltzainen Elkarteen Koordinakundea) kudeatzen du eta EHNE Bizkaiak antolatzen du.

Txapel Koop

Txapel Koop Bizkaiko Busturialdean dago; bai instalazioak bai erabiltzen dituzten lursailak Errigoitin daude. Elkarte-ustiategi bat da (kooperatiba), 2020an sortua, eta 10 pertsonak lan egiten dute (6 bazkide, 4 langile), eta horietatik 6k 40 urte baino gutxiago dituzte. Latxa arrazako 300 ardi dituzte, 80 (45 jezten dira) hainbat arrazatako esnetarako behiak eta baita 5 txerrama ere, eta urtean 50 txerri inguru gizentzen dira.

Jarduera nagusia behi- eta ardi-esnearen eratorriak eta haragi-esne eraldatuak ekoiztea (ekologikoa) eta saltzea da. Merkaturatzea zirkuitu laburren bidez egiten da (zuzenean kontsumitzaileari, txikizkako denda txikiei, eskola-jantokiei, azokei eta merkatuei).

ZER DA ʻPROGRAMA CULTIVAʼ