Estamos en 2030. En toda Europa, los mercados agrícolas rebosan de alimentos frescos producidos de forma sostenible. Los jóvenes agricultores acceden a tierras asequibles para labrarse un futuro, mientras los escolares se alimentan con comidas sanas, respetuosas con el clima y gratuitas. Los ingresos de los agricultores empiezan a crecer de nuevo, gracias a unos precios más justos y a la llegada de fondos públicos a los pequeños productores. Las explotaciones agrícolas actúan como refugios para la biodiversidad al tiempo que crean puestos de trabajo dignos. Aunque las tormentas extremas, el calor y las inundaciones han empeorado, las explotaciones agrícolas son más diversas y están mejor equipadas para hacer frente a estas perturbaciones.

* Christophe Hansen es el nuevo Director General de Agricultura de la UE

Esto no es una utopía. Es el resultado de un compromiso colectivo y un audaz liderazgo europeo.

Ahora imaginemos un 2030 diferente. Los agricultores se enfrentan a una mayor precariedad financiera que nunca, presionados por los grandes monopolios agrícolas, el aumento vertiginoso de los costes de los insumos, la competencia de Sudamérica y el estancamiento de los precios a pie de explotación. Los alimentos ultraprocesados dominan las estanterías de los supermercados, provocando crisis sanitarias y un aumento de los costes de la atención sanitaria. El clima extremo está devastando las explotaciones agrícolas, que cada vez son menos capaces de hacer frente a la situación, mientras la biodiversidad sigue siendo devastada. El cambio climático y la dependencia de las energías fósiles disparan los precios de los alimentos, empujando a mucha gente hacia políticos populistas de extrema derecha.

La política agroalimentaria europea no ha estado a la altura del desafío, y las consecuencias son graves.

«El cambio climático y la dependencia de las energías fósiles disparan los precios de los alimentos, empujando a mucha gente hacia políticos populistas de extrema derecha»

Estos dos futuros dependen de las decisiones de Christophe Hansen, nuevo Comisario europeo de Agricultura y Alimentación. Al tomar posesión de su cargo, hereda una oportunidad extraordinaria y una responsabilidad igualmente extraordinaria.

Dos futuros, una oportunidad

¿La buena noticia? Tiene un mandato claro para llevar a cabo las reformas transformadoras que tan urgentemente se necesitan. La presión de las protestas de los agricultores ha hecho inevitable la reforma. El Diálogo Estratégico sobre el futuro de la agricultura de la UE, que reunió a agricultores, fabricantes de alimentos, sociedad civil, comunidades rurales y mundo académico, ha forjado un consenso en torno a toda una serie de opciones de reforma. Las encuestas públicas muestran un fuerte apoyo al cambio, con dos tercios de los belgas a favor de una reforma. prohibición de la comercialización de alimentos poco saludables; y 30% del ranking español alimentos sostenibles entre las cinco principales prioridades de la UE. Esta es una oportunidad de oro para actuar.

«La prometida "visión de la agricultura y la alimentación" de la Comisión, prevista para dentro de 100 días, marcará la pauta de los próximos cinco años»

La prometida "visión de la agricultura y la alimentación" de la Comisión, prevista para dentro de 100 días, marcará la pauta de los próximos cinco años. Al adoptar las recomendaciones del Diálogo Estratégico, el Comisario Hansen puede sentar las bases de una transformación que beneficie a los agricultores, los trabajadores, los consumidores y el planeta europeos.

El camino a seguir exige prioridades claras y medidas audaces.

Precios justos para los agricultores

Los agricultores se ven presionados por los monopolios en todos los frentes: luchan por conseguir precios justos en un sistema plagado de prácticas comerciales desleales. Compran insumos a precios minoristas, venden sus productos a precios mayoristas y carecen de poder de negociación.

Para corregir estas desigualdades es esencial un marco europeo que obligue a los compradores a negociar los precios con los productores a través de sus organizaciones sectoriales y que garantice a los agricultores el doble del salario mínimo vital por su trabajo. Un sólido Observatorio de la Cadena Agroalimentaria puede aportar la transparencia necesaria para sacar a la luz y atajar los abusos del mercado.

«Es esencial un marco europeo que obligue a los compradores a negociar los precios con los productores a través de sus organizaciones sectoriales y que garantice a los agricultores el doble del salario mínimo vital por su trabajo»

Tales medidas capacitarían a los agricultores, asegurarían sus medios de vida y valorarían adecuadamente su indispensable contribución a nuestro sistema alimentario.

Elecciones sanas más fáciles

Los agricultores no pueden soportar solos la carga de la transición a prácticas sostenibles. Europa debe impulsar demanda para los alimentos producidos de forma sostenible, creando unas condiciones más justas para los agricultores y mejores resultados para los consumidores.

La reducción del IVA sobre los productos alimentarios sostenibles, un mejor etiquetado de los alimentos y normas más estrictas sobre la comercialización de alimentos poco saludables pueden frenar el dominio de los alimentos ultraprocesados. Puede inspirarse en la innovadora 'seguridad social alimentaria’ en Francia y Bélgica, y el trabajo pionero de ciudades y regiones para ofrecer comidas escolares sanas y sostenibles.

«La reducción del IVA sobre los productos alimentarios sostenibles, un mejor etiquetado de los alimentos y normas más estrictas sobre la comercialización de alimentos poco saludables pueden frenar el dominio de los alimentos ultraprocesados»

Resiliencia climática y renovación generacional

El Comisario Hansen ha hecho, con razón, de la resistencia climática una prioridad. El sitio inundaciones devastadoras en Valencia (que arrasó miles de hectáreas de cítricos, caquis y viñedos, tras años de castigadora sequía) demuestran que las explotaciones agrarias europeas están cada vez más expuestas a condiciones meteorológicas extremas.

Pero la resiliencia no puede construirse sin renovación generacional. Casi un tercio de los agricultores europeos tiene más de 65 años, y los agricultores jóvenes se ven excluidos por los elevadísimos precios de la tierra, que han provocado un aumento de los precios de los productos agrícolas. triplicado en partes de Europa del Este en los últimos 15 años. Si no se toman medidas, las tierras de cultivo corren el riesgo de consolidarse en explotaciones industriales que explotan la tierra en lugar de administrarla, reduciendo a los agricultores a trabajadores temporales.

Reorientar el dinero de los contribuyentes de la Política Agrícola Común (PAC) hacia explotaciones más pequeñas y diversificadas no sólo apoyaría a los nuevos operadores, sino que también reforzaría la biodiversidad y la resistencia al cambio climático. Un Fondo Agroalimentario de Transición Justa, recomendación clave del Diálogo Estratégico, podría ayudar a los agricultores a adoptar prácticas más sostenibles.

«Reorientar el dinero de los contribuyentes de la Política Agrícola Común (PAC) hacia explotaciones más pequeñas y diversificadas no sólo apoyaría a los nuevos operadores, sino que también reforzaría la biodiversidad y la resistencia al cambio climático»

Avanzar mediante la colaboración

El cambio sistémico requiere una colaboración sistémica. La creación de un Consejo Europeo de la Agroalimentación es fundamental para fomentar la cooperación en todo el sistema alimentario. Los agricultores grandes y pequeños, los transformadores, los minoristas, los consumidores, los trabajadores y la sociedad civil deben sentarse a la mesa. Este Consejo puede garantizar que las decisiones sean integradoras, equilibradas y viables, convirtiendo en realidad el consenso forjado en el Diálogo Estratégico.

También son esenciales unos puntos de referencia claros. Unas evaluaciones de sostenibilidad armonizadas con parámetros comunes, adaptadas a los planes de acción regionales, podrían proporcionar una brújula compartida para navegar por las compensaciones y medir el éxito. Estos pasos pueden allanar el camino para un sistema conjunto depolítica alimentaria comúnpara Europa.

Un legado que merece la pena construir

El Comisario Hansen tiene la oportunidad de ofrecer no sólo una "visión", sino un legado.

Las decisiones que se tomen en los próximos cinco años determinarán el futuro de los sistemas alimentarios europeos en las próximas décadas.

Que 2030 sea el año en que miremos atrás y digamos: este fue el momento en que Europa acertó con la receta.