Aste honetan eman diogu hasiera Cultiva Programari, hiru baserritar gaztek Errigoitiko (Bizkaia) Txapel Koop kooperatiba batean esnetarako behiak, esnetarako ardiak eta txerriak egon ondoren. Zazpi egunez ustiategi honetako teknikak ikasten dituzten abeltzain gazteak Antton, Jesus eta Antonio dira.

Nekazaritza, Arrantza eta Elikadura Ministerioak ezarritako Cultiva Programa nekazari eta abeltzain gazteei zuzenduta dago, eta Espainiako Estatu osoan banatutako ereduzko ustiategietan prestakuntza-egonaldi laburrak egitean datza, erabat doan.

Egonaldia COAGek (Nekazarien eta Abeltzainen Erakundeen Koordinakundea) kudeatzen du eta Bizkaiko EHNEk antolatzen du.

Txapel Koop

Txapel Koop Bizkaiko Busturialdean dago; instalazioak eta erabiltzen dituzten lursailak Errigoitin daude. 2020an sortutako elkarte-ustiategi bat da (kooperatiba), eta 10 pertsonak lan egiten dute bertan (6 bazkidek, 4 langilek); horietatik 6k 40 urte baino gutxiago dituzte. Latxa arrazako 300 ardi, arraza desberdinetako esnetarako 80 behi (45 jezten) eta 5 txerri ama dituzte, eta urtean 50 txerri inguru gizentzen dira.

Jarduera nagusia behi- eta ardi-esnearen deribatuen ekoizpena (ekologikoa) eta salmenta da, baita haragi-transformatuak ere. Merkaturatzea zirkuitu laburren bidez egiten da (zuzenean kontsumitzaileari, txikizkako denda txikiei, eskola-jantokiei, azokei eta merkatuei).

ZER DA ʻPROGRAMA CULTIVAʼ