Editorial de Etxalde: «Alimentación, Desarrollo Rural y Pesca»

Dos meses después de las elecciones autonómicas del 21 de abril la configuración del nuevo Gobierno Vasco es una realidad. El aumento de consejerías ha permitido que el sector primario cuente con un departamento propio, cuya responsable política será Amaia Barredo. La inclusión de la alimentación en este departamento debería jugar un papel esencial...

Vídeo: «Del baserri al comedor escolar»

Tercer videopodcast de Justicia Alimentaria y EHIGE, grabado en colaboración con Radio Popula-Herri Irratia. Para lograr un buen sabor hay que elegir bien los ingredientes y llevar a los comedores escolares productos de kilómetro 0. ¿Cómo hacer esta transformación? Ainhoa Narbaiza ha hablado con Onintza Enbeita, Olate Arrarte Etxeberria y Edna Xitumul. Esta publicación...

Jennifer Clapp: «La crisis alimentaria mundial en la era de las catástrofes»

El sistema alimentario contemporáneo no está hecho para resistir nuestra era de policrisis Nos encontramos inmersos en una grave crisis alimentaria mundial caracterizada por el aumento del hambre en un contexto de creciente fragilidad ecológica. Esta crisis alimentaria debe considerarse parte de una policrisis más amplia, en la que la emergencia climática se...
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