Fenómenos como la sequía o las altas temperaturas han impulsado a profesionales de la agricultura, la ganadería o la pesca a dar una oportunidad a la tecnología como recurso no sólo para plantar cara a estos retos, sino también para lograr un sistema resiliente. [Sostenibilidad] Según un estudio elaborado por McKinsey, el cambio climático afectará a 8 de cada 10 pequeños agricultores y agricultoras y contribuirá a reducir la tierra cultivable. Se trata de un dato relevante, especialmente si tenemos en cuenta que la demanda de este tipo de explotaciones se prevé que aumente en un […]

El libro viene a responder a la necesidad de tener una foto actualizada sobre la  situación del acceso a la alimentación de los grupos más vulnerables de nuestra sociedad, así como las estrategias, planes y políticas institucionales y sociales en marcha en este sentido, desde una mirada local-global y un análisis crítico de los mismos. Esta publicación se enmarca en un proyecto más amplio denominado “Sistemas alimentarios con derechos: la alimentación de las personas en situación de exclusión y/o desventaja social. Una aproximación desde la agroecología y la soberanía […]

La última edición del Monitor de Consumo de Freshfel Europe indica que el consumo medio de frutas y verduras en la UE disminuyó a 350 g/día/cápita en 2022, lejos aún de los 400 g recomendados por la OMS. [aenverde] Según Freshfel Europe, la tendencia positiva que comenzó durante la pandemia de coronavirus se ha visto frenada por la crisis económica provocada por el estallido de la guerra en Ucrania, que está afectando gravemente al poder adquisitivo de los consumidores y limitando su gasto en alimentos. Philippe Binard, delegado general de Freshfel Europe, ha comentado: “En […]

El 16 de abril, las calles principales de Barcelona, Madrid, Bilbao, Valencia, Sevilla y Zaragoza amanecieron con una llamativa y preocupante imagen: marquesinas llenas de naranjas, peras y limones podridos. Este impactante simbolismo marca el inicio de la nueva campaña de Justicia Alimentaria, que insta a la transformación de los mercados municipales para garantizar el acceso a una alimentación saludable, local y con un precio justo. El mensaje central es claro: los mercados se están muriendo, y lo hacen sin que nos demos cuenta. [Justicia alimentaria] Bajo el lema "¡Reclama tu […]